我們現在都知道，我們國家大力提倡有機肥替代化肥，農田長期施用化肥，很容易給土地帶來一定的化學傷害，土地板結，鹽堿地等為題。長期施用化肥使土地透氣性越來越差，土壤缺乏透氣性會讓植物根部形成漚根等現象，缺乏有機質的情況發生后也會對我們農產品的品質有很大的影響。

我們都知道有機肥主要的功效是含有大量的有機質和生物菌，能有效的疏松土壤，讓植物根系更加容易生長。有機肥原料遍地都是，只是很多人不知道怎么利用，比如畜禽糞便（牛羊豬雞）、植物廢棄物（秸稈等）、城市各種垃圾等等。

養殖企業產生的畜禽糞便，這是上好的有機肥原料，這種原料經過發酵后可以直接施用到田地里，也可以經過一定的加工，添加一些輔助原料（秸稈、鋸末等），更是可以添加生物菌制作高端的生物有機肥。雞糞是一種比較優質的有機肥，其含純氮、磷（P2O5）、鉀（K2O）約為1.63%、1.54%、0.85%。雞糞在施用前必須經過充分的腐熟，將存在雞糞中的寄生蟲及其卵，以及傳染性的一些病菌通過在腐熟（漚制）的過程得到滅活。

由于雞糞在腐熟的過程中產生高溫，容易造成氮素損失。因此，在腐熟前要適量加水，以及加入5%的過磷酸鈣，肥效會更好。腐熟的方法可將雞糞投入糞池泡漚，也可以進行表面封土堆漚。雞糞經充分腐熟后成為種植作物的優質基肥，或在種植果樹中常作為冬季施下全年利用的基肥。

隨著養牛業的快速發展，糞便污染已成為一大難題，據有關資料顯示，在一些地方，牛糞對環境的污染已超過了工業污染的總量，有的甚至高達2倍以上。一頭奶牛每年產生的糞便在7噸以上，一頭黃牛產生的糞便在5～6噸之間。由于各地對牛糞的處理普遍重視不夠，一些養牛比較集中的地方，基本上都沒有牛糞處理設施。這樣導致牛糞到處亂堆亂放，尤其在南方，每到夏季，臭氣沖天，既對周邊居民的正常生活造成不良影響，同時牛糞又是多種細菌病原體孳生繁殖的源頭，對養殖群體有著嚴重的影響。另外，生牛糞上地，它產生熱量，消耗土壤氧氣，導致燒根燒苗，還對寄生蟲的卵、病源微生物起到傳播作用。因而，牛糞處理顯得十分重要。

牛糞的用途很多，以前直接發酵后做農作物的基肥，可以變糞為寶，加工成有機肥，從而獲取較高的效益。利用牛糞加工有機肥，首先要把牛糞晾曬或瀝干，使其水分控制在85%以下，然后加入秸稈末，牛糞和秸稈末的比例為7:3，使原料（牛糞）、輔料（秸稈末）的碳比控制在23～28，含水量控制在52%～68%。最后再加入有機肥發酵腐熟劑。

羊糞與秸稈、鋸末屑、蘑菇渣、干泥土粉等按適當比例混合。1噸物料(鮮料約2.5噸)加1公斤微生物有機肥菌種，按0.5公斤有微生物機肥菌種加5公斤米糠（或麩皮、玉米粉等替代物）稀釋后再均勻撒入物料堆，混拌發酵。在做堆時請不要做的太小，太小會影響發酵，高度在1.5米左右，寬度2米，長度在2米以上的堆發酵效果比較好。發酵過程注意適當供氧與翻堆（溫度升至75℃或以上時要翻倒幾次），升溫控制在65℃左右，溫度太高對養分有影響。發酵物料的水分應控制在60～65%。調整物料水分方法：水分過高可添加秸稈、鋸末屑、蘑菇渣、干泥土粉等。水分合適與否判斷辦法：手緊抓一把物料，指縫見水印但不滴水，落地即散。整個發酵過程5～7天完成。成品有機肥為蓬松狀、呈黑褐色，略帶酒香味或泥土味，營養豐富，用于瓜果蔬菜、經濟作物、苗木花卉營養土，價值增值數倍。